昨日は京都の宇治に行きました。もちろん仕事です。リメイクする家具の引き取りにお客様の家に行ったんです。雨の中の搬出作業を終えて一息。次へ向かう前にすることといえばもちろん、
ラーメン!!
グーグルマップで「ラーメン」と検索して近そうな場所を探します。あったのは「第一旭槙島店」でした。もちろん、行きました。
雨だけど、いや雨だからこそ、ラーメンが染みる。看板の光に吸い込まれるように店内へ
カウンターに案内され早速座りました。見上げると年季の入ったいいメニューです。
何にしようか迷い…ません。
初めて(第一旭は初めてじゃないけど)のお店ではまず基本のラーメンを!というのが信条です。
「スペシャルラーメン」にしました。ワクワク。
じゃん!!なんとも深みのある色合いに輝く醤油スープ。透明度はあるけど深く濃い美味しそうな醤油の色です。
たっぷりとのせてくれたネギとチャーシュー、そして隙間からのぞく黄色い麺。あぁ美味しそう!!
おおおお!なんと滑らかな肌の麺でしょう。こりゃースープへの絡みは抜群ですよね。
年々醤油ラーメンが好きになります。昔はコッテリ豚骨一択だったけど、塩も醤油も味噌も大好きになりました。ラーメン全般大好きです。
第一旭はその中でも好きなラーメン屋さんのひとつです。THE京都ラーメンといった感じのラーメンは飽きのこない、定期的に食べたくなる絶品です。もちろん綺麗に完食しました。
この第一旭槙島店さんは、店員さんの愛想もよく、お洒落ではないものの(というかラーメン屋がお洒落な必要ない!派です)店内も清潔に保たれていて実にいい感じ。
僕は並ばなかったんですけど、僕の後には数人待ちが出ていました。また行きたいラーメン屋さんが増えました。ごちそうさま!!
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