衝撃のピーマン事件から一夜明け、まだ心の傷は癒えないながらも前を向いて、ピーマン達を美味しく食べようと心を決めました。
もう成長することのないピーマンの株の唯一のピーマン達、なんとかできた大切なピーマン達をいただく訳だから、せめてめちゃめちゃ美味しくいただきたい!!でも一体どうやって食べたら良いのか?悩むこと一晩、ついにたどり着いた答えは、
ピーマン肉詰め!!
うまいよねー美味しいよねーめっちゃめっちゃデリシャスよねー!だって奥さん、ピーマン肉詰めって言ったらつまり「ハンバーグとピーマンのマリアージュ」ですよ!!
なんて贅沢な逸品なんでしょう!これならピーマン嫌いのキッズ達も喜んで飛びつくこと間違いなし!(僕はピーマン嫌いじゃないどころか大好きだけど)

あぁ、本当ならばこれから夏にかけてどんどんピーマン達を育ててくれるはずだったピーマン株。もうあの株からは元気なピーマンが育つことはないけれど、せめてこのピーマン達は絶対絶対美味しくいただくからねっ!!
という決意でピーマン肉詰めを作ることにしました!それでは早速、ピーマン肉詰めの作り方いきましょう!

ピーマン肉詰めの「肉」とはつまりほぼほぼハンバーグ。ということでまず肉?餡?を作ります。
餡にかかせないの玉ねぎ。これはもちろん淡路島さんのあまーい玉ねぎ。今年は玉ねぎ大豊作、なのに新型コロナの影響で売れ行きが悪く、スーパーでも安く売られています。ご近所さんからもたくさん頂いて、我が家にはかなり玉ねぎストックがあります。

そんな玉ねぎをみじん切りにするんですけど、今日この日の為に買っちゃったんです。アレを。

そう、フードプロセッサー!前から欲しかったんですけど、近所のスーパーセンターPLANTに買い物に行ったら安く売ってたので買っちゃいました。ツインバードの「KC-4624R」という機種。お値段なんと2千円後半でした!やった!!
これでもう涙に濡れながら玉ねぎと格闘する日々は終わりです。さて、それでは早速、

すげー!!すげーすげー!!まじすげー!!と大感動!!
一瞬でした。ほんの一瞬でみじん切りができちゃった。目も痛くないし。すごい!いや買ってよかったまじほんとに。どうですか?見事なみじん切りじゃないですか?

いやー買ってよかった本当に。フードプロセッサー、ナイスです!!
さて、それではこのみじん切りした玉ねぎに合挽きミンチを加えます。

そして、塩、胡椒、ナツメグ、牛乳少々なんかを加えて、

混ぜる!!そしてさらにパン粉を加えて、

混ぜる!!

これで餡は出来上がり。卵は今回入れませんでした。
さて、それではいよいよ今回の主役の登場です。
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