ゴーヤは伸びる。めちゃめちゃ伸びる。その成長速度はまさに驚くべきスピード!ワンダフルエキサイティング!すごいぞゴーヤ!!
ということで今年もゴーヤを植えています。ほんの2週間ほど前には15cmくらいだったゴーヤの苗があっという間にオーバーヘッド!180cmを超えてました。すげー!
ゴーヤはニガウリとも呼ばれてますが、農学とか園芸学では「ツルレイシ」と呼ばれるそう。ツルはそのまんま「蔓」のことだけど「レイシ」は「ライチ」のことらしい。見た目がライチに似ているからなんだそう。ん?似てる?
まぁそんなゴーヤなんですけど、美味いっすよね?僕は大好きです。よく「塩もみして水にさらしたら苦味が抜ける」なんて言いますけど、そんな勿体無いことしない。あの苦味こそがゴーヤの旨味そのものだと思いません?
ゴーヤチャンプルーはもちろん、ゴーヤサラダにしても美味しいし、揚げてゴーヤチップスにしても最高。あぁもう今から待ちきれませんっ!
工房裏の菜園に今年植えたゴーヤの苗は2株。最初はなかなか大きくならなくて心配していました。
でも6月に入ってからぐんぐんぐんぐん伸びて、あっという間に僕の背よりも大きくなりました。やっぱ梅雨ってすごいね。植物をフィーバーさせちゃう。
で、そんなゴーヤについに花が咲きました。小さい黄色いカワイイ花。
この花の根元が膨らんでゴーヤになるんです。とか言いながらよく見るともうすでに小さなゴーヤができはじめてる!!
うおー楽しみ!!今年はいくつ生るかな?頑張れゴーヤ!!
今年はゴーヤ料理もいっぱい挑戦しよう!!あ、よだれが…
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