大葉(おおば)が美味い。ちょー美味い。去年はあんまり上手くできなかったけど、今年は近所の農家のおばあちゃんも「ええ大葉できとんなぁ!種ちょうだい。」と言いながらピンクの軽自動車で走り去ってくくらい良くできたっぽい。
で、友達にあげたりご近所にあげたりはしてたけど、なんと自分で食べるのは初っていうねw

大葉はシソとも言います。シソ科シソ属の植物で、つまりまさに「紫蘇」です。なんとも言えない良い香りだけじゃなく、防腐効果もあって刺身に付け合わせたりとか薬味にしたりとかとっても重宝するナイスなやつです。
「シソが虫に喰われる事は滅多にない」とか書いてあるんだけど、めちゃめちゃ喰われてます。なんでや!?防虫効果とかほんまにあるんだろうか?こういうのは本当に謎だらけで家庭菜園2年生の僕ごときにはまだまだ謎でしかないです。

今年初の自家製大葉はそうめんの薬味でいただきました。美味かった!とにかく美味かった!自分で育てた野菜は何食べても美味しいけど、本当に美味しかった。
細かく刻みやすいように葉をぐるっと丸めて繊維に直行するように刻みました。歯触りもしっかりしてて、大葉の香りもすごく立っててめちゃ良いアクセントになってた。

家庭菜園をはじめてから料理がさらに楽しくなった。もともと料理は好きなんですけど、自分で育てた野菜を料理して食べるのって、もう感動が桁違い。「うおー!!」ってなります。
それと良い感じに育ったら人にあげたくなります。お客さんきたら毎回なんかあげてます。あげられる野菜がないとなんだか寂しい(なんでやねん)くらいにw

外は雨、この春はなんだか雨が少なかった気がするけど、これから梅雨が始まるんかな?梅雨ってびっくりするくらい野菜達が急成長するから去年から好きになりました。それまでも雨は嫌いじゃなかったけど、「雨が楽しみ」っていう感覚は家庭菜園やりだしてからかも。
淡路島の豊かな自然と恵まれた気候は野菜もどんどん育ててくれます。また今度そのブログも書こうかと思うけど、10坪もないくらいの工房の裏の空き地だった場所を畑にして(もらって)はじめました。工房だから家庭菜園というよりは工房菜園なんかなw

売る目的じゃないから、色んな種類の野菜をちょっとずつ育てて楽しんでるんだけど、野菜によって本当に好む環境とかバラバラで面白い。
去年はめちゃくちゃ良く育ったのに今年は全然元気がないのとか、逆にめちゃめちゃ元気なのとか。理由を色々調べたり考えたりしてみるけど本当に奥が深いです。
いやー家庭菜園って本当に面白いですよ。ベランダにプランターでもできるのでぜひやってみてください。って3回目のブログも菜園ネタって完全に菜園ブログになりかけてるな…そろそろ違うことも書こうw
コメント